旬の夏野菜ズッキーニをたくさんもらったので、消費するため唐揚げにしてみました。

夫の実家から、
ズッキーニを一気に5本もいただきました。
こんなに一気に。。

ズッキーニ消費計画発動中です↓

susumumaitini.hatenablog.com

今回はYouTubeで見た、
ズッキーニの唐揚げを作ってみました。
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↑ズッキーニを12等分にカット。
味が染み込みやすいように、
フォークで何カ所か刺しました。

酒・醤油・おろししょうが液に漬けて
しばらく置きます。

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↑片栗粉をまぶして油で揚げます。
暑いキッチンで揚げております。

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↑完成！
柔らかくて美味しいのですが、
少し油っぽいかな。
なのでそんなにたくさん食べると、
しつこいかもしれません。

話は変わって、
ズッキーニの後ろに映っている天津飯。

いつも私の味付けだと、
あんが甘めになってしまうのだけど、
いつも正解が分からないのです。

どこかの中華料理のお店で、
ぜひ正解の味を食してみたい！
と思うのでした。