おうち焼きそばは、引き算でもっとおいしくなる

家で作る焼きそば
いつも辛いなぁ（濃い）と感じます。

なので、
私はいつも付属のソースを
－0.5にします。


↑この日は、焼きそばを5玉使ったので
ソースは4.5玉分使用。



ラ・ベットラの落合シェフが、
ナポリタンにマヨネーズを入れると
味がまろやかになると言っていたので、
焼きそばに入れてみました。

焼きそばにマヨネーズは絶対合いますよね。
実際そうゆうカップ焼きそばもありますし。

味は、
ソース－0.5をしたので
私としてはちょうど良い濃さでした。

マヨネーズでまろやかになったかと言うと、
マヨネーズが少なかったのか
はっきりとは分かりませんでした。



↑私のお弁当に
翌朝作りました。
焼きそばパンです。

パンは超熟。
サンドイッチには
超熟のシンプルな味が本当に合います。

【バラ売】パスコ　超熟食パン 6枚スライス 価格：240円（税込、送料別) (2020/9/17時点)

超熟パンに
マーガリン＆ジャムも
お気に入りのサンドイッチです。

↑お昼に食べて
さらにお仕事頑張れたかな。。？