週末ごはん 家にある食材でやりくりカレー

とある週末のお昼ごはん↓

ナスとアスパラのフライカレーを作りました。
残り物のナゲットもちょこっと添えてあります。
カレーとフライって本当に相性抜群！

毎週月曜日に一週間の食材をまとめて買い出しする我が家。
週末の土日は何とか家に残ってる食材でがんばりたい！

ということで、
残り野菜をフライにしてカレーに乗せました。
ナゲットも少量残っていたので、
フライと一緒に油で揚げてカレーに乗せました。

あるものを駆使してお料理するのもなかなか頭を使うのですが、
冷蔵庫のなかもスッキリして、
新しい一週間に向けてリセットできて、
なんだか嬉しくなっちゃいます♪