【トマト・きゅうり】夏野菜の消費計画始まるよ
他の夏野菜よりずいぶん早く、
ズッキーニの消費計画を行っていましたが↓
トマト・きゅうり・ナス・ピーマン
いよいよ、
夏野菜で冷蔵庫がいっぱいになる時期です。
いつも参考にしているYouTubeより
トマトときゅうりの簡単ありきたりおかずをご紹介。
アフ郎’sキッチン
きゅうりを使った簡単おつまみレシピ4品~4 Cucumber dishes~
簡単なお料理を提案してくれる、
アフ郎'sキッチンのきゅうりレシピより↓
きゅうりのチーズの塩昆布あえ
アフ郎'キッチンではクリームチーズを使っていたのですが、
買い忘れてしまったので、
家にあるスライスチーズで代用。
かなり重要アイテムを買い忘れてしまったわけですが、
チーズと塩昆布は合いますね。
次はクリームチーズで絶対に作るぞ!
コウケンテツキッチンより
副菜を簡単3分で!コウケンテツの「これ添えて」ちぎりプチトマトのおいしいマリネ/Marinated Tomatoes, Ready in 3 Minutes!
動画通りのマリネではないけど↓
サラダにプチトマトを使いました。
コウケンテツさんが動画の中で、
プチトマトは包丁で切るのではなく、
手でちぎると断面積が広がってソースが馴染みやすい!
と言っていたので、
手でちぎってサラダに入れてみました。
ドレッシングに触れる面積が多くなりました。
包丁で切ったのとはまた違った味わいです。
色見の濃い、
栄養たっぷりの夏野菜、
周りからもらったり家庭菜園から採れたり、
とにかくいっぱいに野菜がやってきます。
なんとか工夫して食べきるようにがんばります!
写真も忘れずに撮れたら、
記事にしていきたいと思っています。
ごちそうさまでした。